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《川雲》哥斯大黎加 多塔咖啡豆 (半磅) 225g
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《川雲》哥斯大黎加 多塔咖啡豆(半磅) 225g |
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風味特性:
如果您告訴哥斯大黎加的咖啡農說:你們塔拉株的咖啡真優!他可能會回答您說:不,塔拉株的多塔咖啡才優秀!
Dota多塔咖啡由於只採收週期充分的成熟果,所以甜度高,酸質也比較柔細,帶有些微水果甜及葡萄柚般的苦味、餘味的酸很持久,喝起來時是以變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。
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位於中美洲的哥斯大黎加是一個擁有最好的咖啡種植條件的國家,一般來說哥斯大黎加中最好的咖啡豆生產地是在首都San Jose及Alajuela、Heredia,在哥斯大黎加所生產的咖啡豆一般在袋子上都會以地區名或業者、產地所在等等來做為袋子的標記,生豆方面以位於塔拉珠地區的多塔最為極品,喝起來時是以一種強烈且變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。
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規格:咖啡豆 |
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川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲"一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲"單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
「川雲"簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育「川雲"這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。
川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。
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製造地:台灣